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Restaurant La Truffière

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La Truffière

4 rue Blainville 75005 Paris

216 avis

Gastronomique - Cuisine française

La Truffière

4 rue Blainville 75005 Paris

216 avis

Gastronomique - Cuisine française

Présentation

Au cœur du célèbre Quartier Latin, à quelques pas du Panthéon, Christian Sainsard vous accueille dans cet établissement classé du 17éme siècle.

Le Chef, Jean Christophe Rizet, propose une cuisine gastronomique contemporaine respectueuse des produits du terroir, associant tradition et créativité et bien sûr la truffe noire et blanche en saison qui lui donne ses lettres de noblesse et sa réputation.

Enfin, pour terminer votre repas, un salon avec cheminée vous permettra de savourer votre café... Lire la suite accompagné d'un vieux digestif.

Prix (carte et menus)**

Prix à la carte

110€

Menu midi semaine

28€ - 142€

Menu midi week-end

28€ - 142€

Menu soir semaine

75€ - 142€

Menu soir week-end

135€

Le Chef vous suggère**

Entrées

Oeuf mollet en croûte de pain, piqûre de jus de truffe noire - 32€

Tourteau aux herbes et citron en cannelloni de seiche, tarama de crevettes - 32€

Raviole de langoustine, flan de Dashi et langoustine en croute de Riz - 48€

Plats

Pêche du jour, asperge verte de Pertuis - 48€

L'agneau de lait des Pyrénées, macaroni et artichauts gratinés au parmesan, pot au feu de racines - 45€

Parmentier de queue de bœuf, purée de pomme de terre truffée, truffe Aestivum - 62€

Desserts

Palet Gianduja et citron vert, gelée mousseuse, glace caramel et beurre à la fleur de sel - 18€

Meringue en cristalline de rose acidulée, framboise, pamplemousse confit, sorbet rose et litchis - 18€

Soufflé chaud à la truffe noire, glace yaourt, bière blanche et truffe noire - 34€

Mots-clés

Romantique, Cheminée, Ancienne bâtisse, Historique, ...
, Bâtiment classé, Conférence de presse, Cocktail, Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Oenothèque - Bar à vins, Droit de bouchon, Baptême, Communion, Soirée à thème, Séminaire, Conférence, Vin au verre, Cave à cigares, Salon de thé, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Ambiance musicale, Climatisé, Pudlo, Lebey, Dégustation de vins, Bouche à oreille, Anglais parlé, Voiturier, Champérard, Télérama, Washington Post, Privatisable, Mois Gourmand, Réservations de dernière minute acceptées, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant La Truffière

8,6/10

Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore

Notes calculées à partir de 216 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012

Guide MICHELIN 2012

Distinctions

Catégorie :
Cuisine française Paris - Avril 2012

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